5大傳統(tǒng)“養(yǎng)胃”食物，吃錯(cuò)反傷胃

前段時(shí)間大家都在說(shuō)90后的發(fā)際線越來(lái)越靠后了、90后開始禿了，自黑加自嘲，各種段子滿天飛，很是熱鬧。最近又有媒體報(bào)道，第一批90后的胃已經(jīng)垮了。這真是個(gè)悲傷的事情。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，13億中國(guó)人中有1.2億腸胃病患者，且患者低齡化趨勢(shì)明顯。據(jù)2015年的一份調(diào)查，比較30年前的數(shù)據(jù)，近五年來(lái)19-35歲的年輕人胃癌發(fā)病率高了一倍。35歲以下年輕人患胃癌的比例占病患總數(shù)的6%-11%。

平均每2-3分鐘，就有1名中國(guó)人死于胃癌。八成胃癌患者發(fā)病初期都有胃部疼痛的癥狀。胃疼中的年輕人瞬間毛骨悚然。

日益衰弱的胃，才是最大的中年危機(jī)。

有時(shí)，只是多盛了一口米飯，多吃一顆肉丸，不合時(shí)宜地喝了一口水，不小心吹了幾分鐘空調(diào)，胃就開始變得微妙。

胃不舒服?喝點(diǎn)粥養(yǎng)養(yǎng)吧!”“胃不好，吃點(diǎn)養(yǎng)胃餅干吧!”

這些話你信了嗎?可是，在專家的眼里，養(yǎng)胃食物并不像大家想的那么簡(jiǎn)單。

5大傳統(tǒng)“養(yǎng)胃”食物，吃錯(cuò)反傷胃

粥類：胃食管反流患者不適合

粥類的食物屬于流食，質(zhì)地很軟，容易消化，可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，理論上，是一款很好的養(yǎng)胃食物。然而，北京朝陽(yáng)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師賈凱表示，并不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因?yàn)橹啾容^稀，患者喝下去以后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會(huì)加重病情。這類病人不建議進(jìn)食過(guò)多的流食，他們適合進(jìn)食半流質(zhì)或半固體的食物。

賈凱告訴記者，對(duì)于其他大多數(shù)胃病患者來(lái)說(shuō)，喝些粥是很養(yǎng)胃的，粥可以減少對(duì)胃腸道的刺激，而且不需要經(jīng)過(guò)大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)就可以快速進(jìn)入小腸，有助于食物消化，容易被人體吸收。而且，對(duì)于這些人，粥最好熬得爛一點(diǎn)，不宜有太多的粗雜糧。

面食：軟爛面條才養(yǎng)胃

胃不好就要吃面食，這種說(shuō)法是有一定道理的。因?yàn)槊媸骋话惚容^好消化，尤其對(duì)于胃酸過(guò)多的患者來(lái)說(shuō)，多吃一些發(fā)面的食物不僅能幫助胃部更好地消化，還因?yàn)榘l(fā)面中的堿可以中和掉胃部過(guò)多的胃酸，而起到治療的效果。

賈凱特別提示大家：“面食雖然比較養(yǎng)胃，但還要注意面食的軟硬、烹調(diào)方式等方面。例如，軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對(duì)胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者，平時(shí)的生活中要避免對(duì)胃腸道的刺激，不要吃過(guò)硬、過(guò)涼、辛辣、油膩的食物，這類患者適合吃像面片、龍須面等食物。”

牛奶：兩杯即可過(guò)多反而傷胃

牛奶可以稀釋胃酸，因此常被人們認(rèn)為是非常適合養(yǎng)胃的食物。賈凱表示，牛奶相對(duì)于其他食物，確實(shí)對(duì)胃的刺激相對(duì)要少。雖然有些說(shuō)法認(rèn)為牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保護(hù)膜，但實(shí)際上牛奶過(guò)多過(guò)于頻繁的攝入會(huì)增加胃酸的分泌。

賈凱強(qiáng)調(diào)，牛奶對(duì)于有胃病的患者來(lái)說(shuō)是可以食用的，但要注意適度。每個(gè)人每天300克奶及奶制品為宜，早餐或者晚上臨睡前一小時(shí)一杯牛奶(200~250毫升)，午餐一小杯酸奶(100~125毫升)，千萬(wàn)不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，因?yàn)闀?huì)造成胃脹等不適。另外，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易出現(xiàn)腹瀉，也不適宜喝牛奶，這些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。

蘇打餅干：加餐適合正餐別吃

蘇打餅干從成分上看，它其中含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進(jìn)行中和，緩解胃酸分泌過(guò)多而產(chǎn)生的“燒心”等癥狀。

賈凱說(shuō)：“蘇打餅干是可以吃的，但要注意有胃病的患者要進(jìn)行充分的咀嚼，細(xì)嚼慢咽，并且要配合一些流質(zhì)食物一起吃。而且，蘇打餅干是不適合作為正餐食用的，倒是可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復(fù)期作為加餐食用。”

至于廣告里所謂的“養(yǎng)胃餅干”，其中養(yǎng)胃的成分含量極低，靠它來(lái)養(yǎng)胃，不太現(xiàn)實(shí)。

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