大暑如何健康飲食？

大暑是夏季的最后一個節(jié)氣。大暑后，暑濕之氣較重，人易出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿、肢體困重等現(xiàn)象，可食燥濕健脾之物緩解癥狀，如用陳皮加適量冰糖，用開水沖泡后代茶飲，可起到理氣開胃、燥濕化痰的功效。

大暑時，人體出汗較多，容易耗氣傷陰，在飲食上除了多喝水、常食粥、多吃新鮮蔬菜水果以外，還應(yīng)多食用益氣養(yǎng)陰的食物，如山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、百合等。鴨肉也是大暑進(jìn)補(bǔ)的佳品，其性涼味甘，能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚”，被古代醫(yī)家稱為“妙藥”。

杭州市紅十字會醫(yī)院為大家提供了消暑降溫、燥濕健脾的飲食清單。

1.西瓜清暑祛濕茶

原料：扁豆花、荷葉、玫瑰花各20克。

做法：先將荷葉切成細(xì)絲，與扁豆花、玫瑰花一起放入鍋內(nèi)，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖后飲用。

功效：芳香化濁、清解濕熱。

2.藿香葉粥

原料：藿香葉20克、粳米100克。

做法：取藿香葉煎湯待用，粳米加水煮粥，粥熟后加入煎好的藿香汁即可。

功效：芳香化濁、清解濕熱。

3.西瓜皮粥

原料：西瓜皮100克、大米50克。

做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁;將大米淘洗干凈，放入砂鍋中，加入適量水以及西瓜皮，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火，煮成粥即可。

功效：清熱解暑、利尿消腫，可防中暑。

4.冬瓜荷葉薏米排骨湯

原料：冬瓜500克，豬排骨250克，鮮荷葉1片，薏米30克，精鹽、姜片各適量。

做法：將冬瓜連皮洗凈，切塊;將薏米、荷葉洗凈，稍浸泡;將豬排骨洗凈，斬小塊;將冬瓜塊、薏米、荷葉、排骨及姜片一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水，用大火煲沸后，改為小火煲3小時左右，加入適量精鹽調(diào)味即可。

功效：清暑熱、祛暑濕。

5.西瓜番茄汁

原料：西瓜半個、番茄3個。

做法：將西瓜去皮、去籽，將番茄去皮、去籽;將西瓜和番茄一起放入榨汁機(jī)中榨成汁液，適量飲用。

功效：清熱、生津、止渴，對于夏日感冒、口渴、煩躁、食欲不振、消化不良、小便赤熱的人尤為適宜。

此外，大暑時節(jié)還應(yīng)注意不要“因暑貪涼”。因?yàn)樘鞖庋谉釙r人體出汗較多，毛孔處于開放狀態(tài)，此時機(jī)體最易受外邪侵襲。如果貪圖一時舒服，經(jīng)常吃冷飲、涼食等，容易傷及人體陽氣。