在這個(gè)崇尚健身的時(shí)代，運(yùn)動(dòng)飲料大行其道，尤其在跑友圈，都成了人手一瓶的標(biāo)配。它能防止運(yùn)動(dòng)脫水，還能提高身體機(jī)能，簡直是運(yùn)動(dòng)好“助手”。然而，在我們“迷信”運(yùn)動(dòng)飲料時(shí)，專家不可避免地又來潑冷水了：除了馬拉松運(yùn)動(dòng)員，其他人喝了都白搭，尤其是選擇了含糖的版本，你好不容易消耗掉的熱量，分分鐘又“喝”了回來。除此之外，如果大量飲用含有咖啡因的運(yùn)動(dòng)飲料，還可能出現(xiàn)血壓升高，心律不齊等癥狀。
鍛煉一小時(shí) 喝它才有效
市面上最常見的功能性飲料就是運(yùn)動(dòng)飲料，其目的是幫助運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練或比賽之前和之后補(bǔ)充水、電解質(zhì)和能量，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員在體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，大量出汗導(dǎo)致失去了水和電解質(zhì)，并消耗能量。而電解質(zhì)的主要功能是，保持體內(nèi)血溶劑平衡，幫助神經(jīng)傳送，調(diào)節(jié)肌肉收縮，保持酸堿平衡。如果電解質(zhì)紊亂的話，會(huì)出現(xiàn)脫水情況，乏力、尿少，口渴等癥狀，如果體液量丟失過多就會(huì)出現(xiàn)休克。因此越來越多的人寄希望于運(yùn)動(dòng)飲料來迅速補(bǔ)充體內(nèi)的水分和電解質(zhì)。
但據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國化學(xué)學(xué)會(huì)專家研究發(fā)現(xiàn)，這些飲料中的鈉的確有助于避免低鈉癥，但只有維持運(yùn)動(dòng)超過1小時(shí)的情況下才有效。而且日常生活中合理的膳食完全足夠補(bǔ)給在運(yùn)動(dòng)中流失的電解質(zhì)。需要注意的是，那些標(biāo)榜著運(yùn)動(dòng)飲料的產(chǎn)品其中大多含糖，可能一瓶飲料的熱量就足以讓你30分鐘鍛煉的成果付之一炬。
所以如果你是馬拉松運(yùn)動(dòng)員或者長期高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)者，那運(yùn)動(dòng)飲料可以派上用場(chǎng)，但如果只是不到一小時(shí)的健身，一杯清水足以。
只喝不運(yùn)動(dòng) 每瓶胖三斤
營養(yǎng)專家斯皮羅說，“最主要的是，你要弄清楚自己運(yùn)動(dòng)的目的是什么，是要取得好的運(yùn)動(dòng)成績，還是為了通過健身減輕體重？”可見，運(yùn)動(dòng)飲料并不是在任何時(shí)候都會(huì)起到“強(qiáng)身健體”的好作用，飲用時(shí)機(jī)不對(duì)，可能會(huì)產(chǎn)生不良效果。
尤其是常喝運(yùn)動(dòng)飲料但沒有長時(shí)間運(yùn)動(dòng)，那可能就悲劇了。美國肥胖協(xié)會(huì)過度肥胖科學(xué)研討會(huì)上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于青少年來說，飲用的每一瓶運(yùn)動(dòng)飲料，都會(huì)獲得約3.5磅（1.6公斤）的重量。
英國卡迪夫大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)飲料的目的完全被人們曲解了，現(xiàn)實(shí)生活中好多孩子都十分鐘情于這種低糖低pH值的飲料，導(dǎo)致很多孩子牙齒受損，或是出現(xiàn)肥胖問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們選擇運(yùn)動(dòng)飲料的原因很幼稚，90%的孩子僅僅因?yàn)榭诟泻?，?0%的也表示有社交跟風(fēng)原因。
因含咖啡因 血壓會(huì)升高
此外，如果選擇了含有咖啡因的運(yùn)動(dòng)飲料，那后果可能不止是減肥失敗或者齲齒那么簡單了。
美國《時(shí)代周刊》雜志報(bào)道，研究人員發(fā)現(xiàn)，喝含有咖啡因的運(yùn)動(dòng)飲料危害甚于普通的咖啡飲料。一個(gè)人短時(shí)間內(nèi)喝上四罐、或者接近一升的運(yùn)動(dòng)飲料，不出兩個(gè)小時(shí)，就足以表現(xiàn)出血壓升高、心律不齊的癥狀。
美國加州空軍醫(yī)療中心研究員艾米麗·弗萊徹醫(yī)生表示，“我們之所以想要研究運(yùn)動(dòng)飲料可能對(duì)心臟造成的潛在影響，主要是因?yàn)橹坝醒芯堪l(fā)現(xiàn)基地75%的軍人有每天喝它的習(xí)慣”。
研究人員隨即選取了一種運(yùn)動(dòng)飲料，其標(biāo)注為含有糖分108克，咖啡因320克（幾乎接近于每日咖啡因攝入量上限值），另外還有其他包括?；撬?、西洋參、肉堿等成分。他們將18個(gè)實(shí)驗(yàn)參與者隨機(jī)分成兩組，一組飲用946毫升的此種功能飲料，另外一組飲用包含320毫克咖啡因、40毫升酸橙汁、140毫升櫻桃糖漿的等量蘇打水。24小時(shí)內(nèi)監(jiān)控受測(cè)者發(fā)現(xiàn)，飲用運(yùn)動(dòng)飲料那組明顯表現(xiàn)出心跳頻率延遲。弗萊徹醫(yī)生說，“實(shí)驗(yàn)組心臟延跳10毫秒，雖然不長也不短，但是這足可以引起心臟異常，由此引起的心律不齊甚至可能是致命性的”。
另外，飲用運(yùn)動(dòng)飲料實(shí)驗(yàn)組還出現(xiàn)了血壓升高的情況，甚至實(shí)驗(yàn)后6小時(shí)也沒能恢復(fù)正常的狀況。“這表明，咖啡因之外的其他成分可能還存在改變血壓的副作用，但具體原因還需要進(jìn)一步分析，”弗萊徹醫(yī)生解釋，“目前實(shí)驗(yàn)還僅在一小部分人中得到印證，未來還需要更進(jìn)一步的證據(jù)來支持實(shí)驗(yàn)結(jié)果”。
