臨近白露，俗話說(shuō)“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
白露后，飲食以養(yǎng)肺潤(rùn)燥、滋陰益氣為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，河南洛陽(yáng)新里程醫(yī)院(原中信中心醫(yī)院)中醫(yī)科馬云飛醫(yī)生推薦了一飲一湯兩款藥膳。
雪梨百合飲
食材：新鮮雪梨1個(gè)，鮮百合50克(干品減半)，銀耳20克，冰糖適量。
做法：
1.雪梨去皮，除果核，切成小塊。
2.百合用清水浸泡，去除雜質(zhì)。
3.鍋中加足量水，放入百合，煮沸。
4.加入雪梨塊，繼續(xù)煮沸2~3分鐘。
5.加入適量冰糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。
6.關(guān)火，待降至適宜溫度時(shí)，即可享用。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳。
玉竹陳皮煲鴨湯
食材：玉竹10克，陳皮15克，鴨肉1000克左右，姜、料酒少許，鹽適量。
做法：
1.將鴨肉處理干凈，剁成塊狀，開水焯水去腥，清水沖洗干凈備用。
2.用溫水將玉竹和陳皮泡軟備用。
3.砂煲中加足量水，放入鴨塊、姜片、適量料酒。
4.煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)，其間撇去浮沫。
5.把泡軟的玉竹和陳皮加入鍋中，繼續(xù)燉煮1小時(shí)。
6.盛湯入碗，撒上蔥花即可享用。
功效：緩解秋燥、調(diào)和脾胃。
